瓶頸

看了一本新書叫《Reset》(原文書連)，是我喜歡的作者之一 Dan Heath 所著。本書的重點是優化工作流程，要提升整體效率，關鍵是找出並解決系統中的主要限制因素 (當下的瓶頸)。

由於本書比較偏向企業管理，和一人事業比較無關，我就不另寫書評。只提出一個點，我認為可以寫文探討。

假設你有一個賣甜甜圈的攤位，一名員工負責炸甜甜圈，需要 60 秒，另一名員工負責點餐，需要 90 秒。此時，你看到一個新的炸鍋，可以將油炸的時間縮短成 30 秒，這台新機器需要投資嗎？